椎茸は公害がひどい都市近郊で栽培したり、酸性雨を当たれば収穫量が急激に低下するため、清浄地域でのみ生産可能な完全な無公害アルカリ食品として広く知られています。広州の八堂清浄地域澄んだ空気ときれいな水で管内の多くの農家で椎茸を生産してています。

広州八堂湖の清浄地域の澄んだ水を利用して栽培、生育全過程で無農薬栽培（無農薬認証）。
自動温度調節、換気、加湿システムと地下110mの深地下水及び汚染のない清浄地域の澄んだ空気の中で、おがくず、綿実粕などの天然の材料を使用。
自動化システムによるコスト削減と先端の環境制御施設による生産の平準化。
傘が壊れないようにサイズを3cm以下に栽培し、最初に小包装の商品化するなど、最高の品質を消費者に供給。