표고버섯은 공해가 심한 도시근교에서 재배하거나 산성비를 맞으면 수확량이 급격히 떨어지기 때문에 청정지역에서만 생산 가능한 완전한 무공해 알카리 식품으로 널리 알려져 있듯이 팔당 청정지역 맑은 공기와 깨끗한 물로 관내 많은 농가에서 표고버섯을 생산하고 있습니다.
원목에 의해 재배되며 버섯 중에서 으뜸가는 표고버섯은 원기회복, 감기예방, 곱추병 예방에 좋고, 콜레스테롤과 혈압을 낮추며, 더욱이 많은 연구를 통하여 항암작용을 하는 물질이 포함되어 있음이 증명되고 있습니다.